| 蒜爆扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 蒜爆扇贝热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于摆桌子251分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜爆扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（5个）、青椒（适量）、大蒜（1头）、蚝油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 扇贝洗净，将肠子等剔除，准备一小点姜末，葱花，大蒜切碎
2/5. 扇贝焯水，去腥味，捞出来备着
3/5. 锅内倒油，热后放入姜末、葱花，放入蒜末，爆香
4/5. 放入扇贝、青椒，加入酱油，料酒，盐，糖，耗油，翻炒
5/5. 因为焯水的时候扇贝已经熟的差不多了，所以只要炒香盛出即可
图片里面做的比较少，是因为扇贝是之前做蒜蓉粉丝扇贝的时候剩下的5只，比较少
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、补肾、降血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、腊肠、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、减肥等功效；可与包菜、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、排毒清肠、健脾胃等功效；可与猪肉、五花肉、醋搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜爆扇贝热量628 千卡
- 脂肪14.59 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物185.83 克
- 钠17293 毫克
- 钙546 毫克
- 铁21.31 毫克
- 钾1214 毫克