| 不加蛋的纯白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 343千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 284千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 622.5克 | 不加蛋的纯白吐司热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于草地保龄球586分钟消耗的热量...180 | |||||
不加蛋的纯白吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先来制作中种面团。即发干酵母加入牛奶混合搅拌匀，静置5分钟。（中种揉面时间比较短，酵母未必能完全溶解，所以先用牛奶化开酵母）
2/10. 再把中种面粉加入去揉成面团，不需要揉得很光滑，只需揉成团就行。放入盆中发酵至两倍大。
3/10. 中种撕成小块和主面材料揉匀，加软化的黄油揉至完全阶段。
4/10. 将面团光滑翻折出来，捏紧收口，室温下松弛30分钟即可。
5/10. 取出排气，称重量，分割成3等份，滚圆，松弛20分钟。
6/10. 松弛后的面团擀成椭圆形，翻面，从上向下轻轻卷起。
7/10. 将三个面团做好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8/10. 松弛过的面团竖着放置，从中间向一下擀长，卷起。
9/10. 将做好的面团放入吐司模，进行发酵至模具九分满。
10/10. 加盖。放入190的烤箱，上下火，下层，45分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与红枣、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、防治近视、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与菜花、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 不加蛋的纯白吐司热量1757 千卡
- 脂肪130.42 克
- 蛋白质61.12 克
- 碳水化合物314.46 克
- 钠10721.1 毫克
- 钙2419 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾2308 毫克