| 抹茶红豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 464克 | 抹茶红豆卷热量/卡路里2463千卡 | |||
 热量2463千卡，相当于睡觉2737分钟消耗的热量...54 | |||||
抹茶红豆卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（70克）、植物油（20克）、牛奶（45克）、低粉（60克）、淡奶油（200克）
1/5. 面卷:
1.把蛋白和蛋黄分离，蛋白加入30g糖，少许柠檬汁，打发至提起有小尖角。
2/5. 蛋黄加入20g糖打散，加入植物油，牛奶，打匀后加入过筛低粉。
3/5. 打发好的蛋白分3次倒入蛋黄液中翻拌。
4/5. 烤箱加热到180度，放入烤箱中层，15分钟。
5/5. 馅料:
淡奶油加入细砂糖20g，打发，放入冰箱冷藏30分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、养血发胎等功效；可与小米、苋菜、丝瓜搭配；与牛奶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、滋阴、调味等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、改善视力等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与醋、菠菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶红豆卷热量2463 千卡
- 脂肪211.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾473 毫克