| 黑麦片面包条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦片 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 黑麦片面包条热量/卡路里2193千卡 | |||
 热量2193千卡，相当于转呼啦圈439分钟消耗的热量...300 | |||||
黑麦片面包条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、黑麦片（50克）、白糖（40克）、盐（5克）、牛奶（360+20（机动）克）、酵母（7克）、黄油（25克）
1/11. 除黄油外所有材料（20g机动牛奶除外）混合，搜到扩展，再加入黄油，继续揉出膜
2/11. 盖保鲜膜发酵到戳洞不回缩
3/11. 滚圆醒发15分钟
4/11. 擀开
5/11. 擀开
6/11. 卷起
7/11. 卷起
8/11. 放入烤箱，同时放碗热水进行2次发酵
9/11. 2次发酵完成
10/11. 薄筛面粉，然后割口
11/11. 190度15到20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦片的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益脾养心、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与香蕉、河虾、皮皮虾搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、促进消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与醋、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑麦片面包条热量2193 千卡
- 脂肪104.86 克
- 蛋白质32.31 克
- 碳水化合物244.53 克
- 钠10125 毫克
- 钙406 毫克
- 铁7.83 毫克
- 钾645 毫克