| 大蛤炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 大蛤炒鸡蛋热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于羽毛球135分钟消耗的热量...270 | |||||
大蛤炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大蛤（200克）、鸡蛋（6个）、葱（10克）、色拉油（1勺）、盐（2茶匙）
1/10. 准备六个鸡蛋和清洗干净的大蛤肉。
2/10. 鸡蛋打入器皿中，把鸡蛋打散加入切好的葱花搅拌均匀。
3/10. 大蛤肉切成丁但不要切的太小影响口感，切好后放入鸡蛋液鸡蛋打入器皿中，把鸡蛋打散加入切好的葱花搅拌均匀。中把大蛤肉和鸡蛋的鲜美融合在一起那就是无法抗拒的诱惑哦！
4/10. 炒锅放入底油加热。
5/10. 油热后倒入蛋液和大蛤肉可以在边上淋少许水会更加嫩滑滴！
6/10. 大火快速翻炒不要炒制时间过长，那样会炒老了太硬了影响口感，炒到鸡蛋和大蛤都变色即可。
7/10. 是不是好诱人啊！
8/10. 炒好的大蛤鸡蛋装入清洗干净的大蛤壳中会更加有食欲！
9/10. 中间装饰一个人参果寓意长生不老哦！
10/10. 中间装饰一条鲤鱼寓意年年有余哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与香椿、玉米、西红柿搭配；与糖精、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与洋菇、前腱牛肉、牛头搭配；与熏干、苦苣菜、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、止血等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蛤炒鸡蛋热量609 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠10192.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾291 毫克