| 宫保土豆丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 981克 | 宫保土豆丁热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于上厕所1827分钟消耗的热量...60 | |||||
宫保土豆丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备所需食材
2/15. 猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。
3/15. 将土豆、胡萝卜切丁，锅中注入清水烧开，然后放入土豆、胡萝卜丁煮上5分钟捞出过凉。
4/15. 将姜蒜切碎，青、红辣椒切丁，黄瓜切丁备用。
5/15. 取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，盐、白糖，料酒，水，拌均匀。
6/15. 热锅倒油放入姜蒜爆香。
7/15. 倒入腌制好的肉丁翻炒至变色盛出备用。
8/15. 放入土豆、胡萝卜丁翻炒一下。
9/15. 放入青、红辣椒继续翻炒。
10/15. 加入调好的料汁，大火煮至3分钟入味。
11/15. 加入黄瓜丁翻炒。
12/15. 再倒入肉丁继续翻炒。
13/15. 加入十三香调味料。
14/15. 加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。
15/15. 淋入芝麻油，炒均匀关火，就可以出锅享用啦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、抗衰老等功效；可与牛腩、豇豆、黄瓜搭配；与西红柿、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、苹果、醋搭配；与香菜、西红柿、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与西兰花、大米、卷心菜搭配；与冬虫夏草、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与柿子、芒果、白萝卜搭配；与驴肉、甘草、红螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、解热等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保土豆丁热量1827 千卡
- 脂肪278.49 克
- 蛋白质64.66 克
- 碳水化合物360.13 克
- 钠46931.46 毫克
- 钙733 毫克
- 铁44.9 毫克
- 钾2976.3 毫克