| 炒莴笋片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 476克 | 炒莴笋片热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于雪鞋行走139分钟消耗的热量...480 | |||||
炒莴笋片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、盐（一小勺）、白糖（一勺）、味精（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、辣椒酱（一点点）、食用油（适量）
1/2. 莴笋洗净去皮，切薄片，加一小勺盐腌一会儿（十到二十分钟吧）
2/2. 大火热锅，下油，油热下莴笋（把腌的莴笋沥干下锅），炒二十到三十秒加糖，辣椒酱，鸡精，味精，再炒一会儿，边炒边倒入加水搅拌好的淀粉，盛碗。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、利尿通乳、通经脉等功效；可与胡萝卜、猪瘦肉、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 炒莴笋片热量1115 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质14.69 克
- 碳水化合物283.73 克
- 钠11174 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾577 毫克