| 酸奶豆沙小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红豆沙 | 克 | 85千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 624克 | 酸奶豆沙小面包热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡，相当于高台跳水615分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶豆沙小面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酸奶（100克）、牛奶（48克）、鸡蛋（25克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（20克）、红豆沙（90克）、椰蓉（适量）
1/7. 除黄油外把材料按液体到粉类添加到面包机桶启动一个和面程序
2/7. 揉好的面团拿出放在干净的盆子里进行发酵，现在是夏天不需要任何辅助发酵，室温就可以了
3/7. 发到两倍大之后用手指沾面粉将面团戳个洞不回缩就发酵好了
4/7. 发酵好的面团拿出排气分成9个同样大小的面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛面团的同时把红豆沙也均匀分成9个同样大小的圆球
5/7. 松弛好的面团擀薄包入豆沙低部捏紧放入烤盘
6/7. 全部包好后盖保鲜膜放室温二发
7/7. 二发好的面包刷上之前留的蛋液撒上椰蓉放入预热好180度的烤箱18分钟即可（温度和时间以个人烤箱为准）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治便秘、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、美容等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与空心菜、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效；可与辣椒、小米、丝瓜搭配；与雪莲果、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、抗氧化等功效；
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营养信息
- 酸奶豆沙小面包热量1845 千卡
- 脂肪184.51 克
- 蛋白质46.17 克
- 碳水化合物249.47 克
- 钠10357 毫克
- 钙634 毫克
- 铁10.54 毫克
- 钾1346 毫克