| 泰式虾仁炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 110千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 374克 | 泰式虾仁炒河粉热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于改建房屋205分钟消耗的热量...330 | |||||
泰式虾仁炒河粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
河粉（50克）、虾仁（50克）、老豆腐丁（20克）、切成3寸长的葱或韭菜（20克）、切碎的大蒜（1勺）、鸡蛋（1只）、色拉油（2大匙）、蚝油（1大匙）、鱼露（半茶匙）、泰国棕榈糖（椰糖）（半茶匙）、清水（半碗）、绿豆芽或包菜（30克）、花生碎（适量）
1/6. 热锅冷油，将豆腐丁炒至金黄色，下大蒜沫炒出香味
2/6. 加入虾仁炒熟，其实我放的虾仁比泰国学校多。加入河粉和水炒至河粉软，这是泰国干河粉直接下锅的哈
3/6. 下蚝油，鱼露和糖，和之前河粉搅拌均匀，并把他们推在锅边，这时候水已经被河粉完全吸收了，没什么多余水分了，所以倒水煮粉时水要少点，不够再加
4/6. 打鸡蛋入锅，炒至鸡蛋稍微熟，把河粉跟鸡蛋翻炒拌匀，加入花生碎翻炒匀
5/6. 加入豆芽和韭菜把它搅匀即可
6/6. 拿一只饭碗，把虾仁挑出码放在碗底，然后把河粉装入碗中，反扣在盘子里即可
另外在炒粉过程中可以根据自己的口味添加一些花生碎，辣椒粉，柠檬汁都可以的，我觉得花生碎很有必要，提香的
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、暖胃、聪耳等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、催乳、提高性功能等功效；可与龙须菜、荷兰豆、圆白菜搭配；与茶叶、苦瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与丝瓜、茼蒿、百合搭配；与鹅肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 泰式虾仁炒河粉热量1129 千卡
- 脂肪149.59 克
- 蛋白质45.97 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠2106 毫克
- 钙329 毫克
- 铁8.27 毫克
- 钾852 毫克