| 家传秘制烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1305克 | 家传秘制烧鲤鱼热量/卡路里2287千卡 | |||
 热量2287千卡，相当于睡觉2541分钟消耗的热量...54 | |||||
家传秘制烧鲤鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把鱼清洗干净去鳞挖腮去内脏，在鱼身上用刀划三道，正反面都划，然后用盐、姜片 大料腌30-40分钟
2/8. 锅中倒油，最好抹过鱼，烧至八成热放鱼 ，没有油的部位要用勺子把油浇在鱼身上。炸至金黄色，把鱼翻身，继续炸 炸成金黄色捞出控油
3/8. 我喜欢脆一些 就炸成这样了
4/8. 把葱姜蒜切末，准备好大料 香叶 辣椒
5/8. 另起锅，锅中倒油，放葱姜蒜 大料 香叶辣椒爆炒，炒出香味，倒入蒜蓉辣酱，稍微炒一会儿，等调料全部融合、出香味，再倒入蒜蓉辣酱，可以多倒一些（这样味道更浓）。然后加入适量清水大概一碗）
6/8. 大火煮开、转小火煮大概5分钟左右，倒入水淀粉勾芡，等汤汁变浓稠就可以关火
7/8. 大概这样
8/8. 浇在鱼身上 就可以开吃啦 （我儿子已经迫不及要开吃啦）
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、止嗽下气、利水消肿等功效；可与米醋、枣、紫甘蓝 搭配；与甘草、赤小豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、预防动脉硬化、防癌等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、壮阳补阴等功效；可与兔肉、海虾、豆豉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、温中止呕等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、温中健胃等功效；可与洋葱、龙须菜、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家传秘制烧鲤鱼热量2287 千卡
- 脂肪130.989999 克
- 蛋白质83.28 克
- 碳水化合物202.76 克
- 钠10557.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁19.92 毫克
- 钾2689 毫克