溜肝尖的热量和减肥功效

分享到：

溜肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肝	克	323千卡	129千卡	19.3克	3.5克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	811克	溜肝尖热量/卡路里746千卡
热量746千卡，相当于打沙袋124分钟消耗的热量...360

溜肝尖的做法共1个步骤

猪肝（250克）、黄瓜（1根）、胡萝卜（2根）、醋（少许）、料酒（少许）、酱油（少许）、白糖（2勺）、大蒜（适量）、姜（适量）

1/1. 生猪肝切片放入醋水中泡十分钟左右，捞出用醋，料酒，酱油，淀粉，盐拌匀备用。
2.胡萝卜和黄瓜切片，木耳泡水发开洗净，姜蒜切末备用
3.大火炒猪肝，切记不要炒老，成出备用。
4.用蒜姜末呛锅，把木耳胡萝卜黄瓜倒入锅内炒八成熟再倒入猪肝，加入糖和盐调味炒熟即可。

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肝、补血等功效；可与银耳、白菜、苦瓜搭配；与花菜、鸽肉、藕带相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、健脑安神等功效；可与黑木耳、虾米、绿豆芽搭配；与草莓、泥鳅、马齿苋相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与香菜、草鱼、香菇搭配；与柠檬、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、活血等功效；可与黑木耳、猪骨、桑葚搭配；与豌豆、羊排、小米相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；