| 蔓越莓马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 总量 | 349克 | 蔓越莓马芬热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于打拳击101分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓马芬的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、细砂糖（60克）、盐（1克）、牛奶（60克）、低筋粉（110克）、泡打粉（1小勺）、蔓越莓（（若无可用葡萄干代替）适量）
1/4. 室温软化黄油，低筋，泡打粉过筛，蔓越莓用温水泡软后沥干备用。
2/4. 将黃油，细砂糖，盐放在一起，搅打至松发变白。
3/4. 分次加入蛋液，搅拌均匀后，同样也将牛奶分次加入，搅拌均匀。放低筋粉忘照相了，写在这里，加入过筛好的低筋粉、泡打粉，拌匀。再加入蔓越莓拌匀。
4/4. 盛入纸模中。（无需刻意抹平。）入预热170度的烤箱，中层，上下火，25分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与菠菜、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓马芬热量1213 千卡
- 脂肪103.43 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物243.9 克
- 钠10109.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克