| 蛋包面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1652克 | 蛋包面热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于蛙泳141分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋包面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 葱、姜、蒜切小丁，各种蔬菜切丝备用
2/7. 热锅凉油，葱、姜、蒜炝锅【喜欢吃辣椒的这里可以加一些干辣椒～～开始可以用花椒油哟～～】
3/7. 萝卜、豆王、猴头菇、土豆、菜花下锅炒熟加面条炒制【其实炒面真的不难，就像平常一样炒制就好，新手就炒好菜之后假如面条在锅中翻炒均匀就可以】
4/7. 加入蚝油和酱油继续翻炒，食材和面条都裹上一层酱汁之后，加入胡椒粉和盐就可以出锅备用～～
5/7. 热锅后转小火，鸡蛋打散之后滩一层蛋皮，半熟的时候撒一层葱花，然后将面条倒在上面，用铲子将另半面盖过来
6/7. 由于个人不喜欢吃番茄酱的，并不是因为不好吃，而是因为——吃的次数太多了有点腻～所以做了酱油炒面的内容，摊蛋皮的时候加入了一点糖，最后表面浇上了一点酱油做成了鲜味蛋包面～鸡蛋加入一点糖真的很好吃哦～香气扑鼻简直让人食指大动呀！！
7/7. 美如画呀美如画～～简直不能太开心！！！
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、通阳、增强食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与西红柿、牡蛎 、香椿搭配；与田鸡、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与橘子、枣、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有防癌、促消化、抗癌等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包面热量1409 千卡
- 脂肪26.37 克
- 蛋白质51.4 克
- 碳水化合物170.88 克
- 钠17039.5 毫克
- 钙587 毫克
- 铁36.48 毫克
- 钾2325 毫克