| 雪藕山楂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 995克 | 雪藕山楂热量/卡路里837千卡 | |||

1/7. 准备好主料和辅料。莲藕去皮洗净,然后放入带水的锅中煮五分钟,加两勺白醋为避免莲藕变色。捞出后放入凉水中,让莲藕变凉。

2/7. 山楂糕捣成泥,加入白糖和蜂蜜,搅拌均匀。

3/7. 橘子去皮放入锅中,加入少许水,加入冰糖,煮熟即可。

4/7. 将莲藕的头尾分别切掉,留用。以捣蒜的方式将山楂糕塞入莲藕,直到塞满。

5/7. 用牙签将切掉的莲藕头和尾固定回原位。

6/7. 放入锅中,蒸10分钟。

7/7. 莲藕切片摆盘,橘子摆成花型。(放入冰箱保鲜层,口感更好)
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、补脾、清热等功效;可与鲢鱼、牛蒡、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与橙子、雪梨、茼蒿搭配;与豆浆、大米、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、祛脂降压、补中益气等功效;可与石榴、黑芝麻、草莓搭配;