| 黑椒牛肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | 3.3克 | 2.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 266克 | 黑椒牛肉片热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡，相当于体能训练77分钟消耗的热量...300 | |||||
黑椒牛肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
普通牛肉（250克）、青辣椒（各1个）、黑椒汁（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白砂糖（少许）、姜（少许）、盐（少许）、洋葱（半个）
1/8. 牛肉切片，或者切条，放酱油，耗油，姜丝，料酒，腌制两个小时
2/8. 青红椒，洋葱，切成块
3/8. 拿一小部分切成小立
4/8. 锅里放黄油，
5/8. 放入切好的青红椒，洋葱翻炒，加入黑椒汁炒至8成熟备用
6/8. 锅里放油，加入小粒的青椒红椒洋葱炒出香味，再加入腌制好的牛肉一起翻炒
7/8. 加入黑椒汁，炒至8成熟，牛肉不用炒太瘦，不然会变老
8/8. 牛肉炒好直接倒出跟青红椒混合即可
食材功效信息
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、帮助消化、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、促进伤口愈合等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、增进食欲等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉片热量387 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质20.01 克
- 碳水化合物172.67 克
- 钠16636.3 毫克
- 钙379 毫克
- 铁13.52 毫克
- 钾823 毫克