| 西葫芦鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 西葫芦鸡蛋卷热量/卡路里1038千卡 | |||

1/14. 面粉,鸡蛋,西胡芦,胡椒粉,盐,糖

2/14. 西葫芦用擦丝器擦成细丝。

3/14. 放一小勺盐

4/14. 胡椒粉约2g的量

5/14. 白糖约10g,用筷子拌匀腌2分钟

6/14. 打入三个土鸡蛋,土鸡蛋自家养的,所以饼的成色不错

7/14. 加入200g面粉先拌匀

8/14. 再加入适量的温开水调成流动的面糊状,不稠也不稀

9/14. 电饼铛或平底锅刷上一层油,稍加热

10/14. 加入2汤勺面糊摊成大小合适的饼,待表面凝固翻面再烙

11/14. 烙好的饼两面如图示样

12/14. 用铲和筷子将饼卷起来,拿出稍凉切块。

13/14. 摆盘,来点蕃茄酱先给娃吃着。

14/14. 最后的成品。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热利尿、润泽肌肤等功效;可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与荠菜、干辣椒、生菜搭配;与牛奶、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、促消化等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;