| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1081克 | 牛排热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡，相当于铺瓷砖313分钟消耗的热量...270 | |||||
牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（适量）、红酒（适量）、柠檬（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 牛排用清水洗后用餐巾纸吸干水份；
2/4. 用刀背把肉敲一会，用红酒、柠檬汁、一丁丁盐，黑胡椒腌十五分钟就；
3/4. 锅内放油烧至十成热放牛排，肉收身后立马翻边转小火后放洋葱，半分钟后想要七成熟就把肉夹了竖起来滚边煎一下就好，这样锁住肉汁，肉不会很干；
4/4. 加个荷包蛋就ok了！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、化痰息风等功效；与红糖、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、延缓衰老、抗癌等功效；可与鸡蛋、苹果、羊肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与明虾、韭菜、干辣椒搭配；与红薯、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌症、帮助消化、促消化等功效；可与花生碎、红皮花生、花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津解暑、清热化痰等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排热量1407 千卡
- 脂肪117.86 克
- 蛋白质47.32 克
- 碳水化合物92.91 克
- 钠10305.1 毫克
- 钙703 毫克
- 铁16.05 毫克
- 钾2227 毫克