| 青柠酸奶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 586克 | 青柠酸奶芝士蛋糕热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡，相当于倒垃圾1051分钟消耗的热量...150 | |||||
青柠酸奶芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 这个是6寸蛋糕的份量～
消化饼或者奥利奥，弄粉碎～！融掉黄油，两者搅拌～
倒进模具，轻轻压平～！放冰箱雪藏好～
2/10. 吉利丁片冷水泡软～倒掉冷水！隔热水融掉，放进奶酪，隔热水搅拌均匀～～
3/10. 放凉一点，加入炼乳和酸奶～！搅拌均匀～为了细一点，有时我会将奶酪酱用筛子过一遍…
4/10. 淡奶油先用150ml，剩余的裱花用～
淡奶油加糖，隔冰水，电动打蛋器高速打发～！
5/10. 淡奶油和奶酪酱混合搅拌～！
一定要轻手细搅，不能用电动的，不然会搅出大量气泡…不可挽回呀…
6/10. 倒在饼底上面，左右手扶边摇几下，轻举起震几下～放冰箱2小时以上～！
7/10. 开水开好啫哩粉，最好是可以轻煮一下～
(溶解范围内，啫哩粉越多成型越好，不用像我一样一拿出来就会融掉…)
放凉～不要放冰箱，室温放凉即可～！
8/10. 酸奶芝士蛋糕OK了～铺上水果，造型任意^m^
缓缓倒进啫喱液～放进冰箱4小时以上～
9/10. 剩下的淡奶油，隔冰水打发～裱花～随意！
10/10. 拿出来不一会儿啫喱就开始融了…(ToT)大家忽略吧…
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、治便秘、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、预防便秘等功效；
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营养信息
- 青柠酸奶芝士蛋糕热量2628 千卡
- 脂肪235.6 克
- 蛋白质105.7 克
- 碳水化合物178.9 克
- 钠959.5 毫克
- 钙553 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾1204 毫克