蒜蓉拌茄子的热量和减肥功效

紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护心血管、发汗解表等功效；可与北极虾、辣椒、猪肉搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防感冒、促消化等功效；可与玉米面、龙须菜、排骨搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与虾、羊排、黄豆搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、清污解毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、防癌、预防高血压等功效；