香辣蒜泥龙虾的热量和减肥功效

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香辣蒜泥龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小龙虾	克	937千卡	93千卡	14.8克	3.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
茴香	克	70千卡	30千卡	3.04克	0.18克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1714克	香辣蒜泥龙虾热量/卡路里1992千卡
热量1992千卡，相当于裸潜285分钟消耗的热量...420

香辣蒜泥龙虾的做法共6个步骤

小龙虾（适量）、青椒（2只）、蒜头（5～6头）、辣椒（适量）、生姜（适量）、茴香（适量）、十三香（适量）、辣酱适量（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）

1/6. 龙虾养至少两三个小时，去筋，把小脚剪干净再一只只用刷子刷干净，在一旁晾干

2/6. 准备配料，蒜泥，青椒，生姜等

3/6. 锅里油热后倒入辣椒和生姜茴香爆炒出香味，改小火倒入一半蒜泥炒香

4/6. 炒香蒜泥后开大火煸炒一下龙虾，再倒入黄酒（有啤酒更好，感觉用啤酒烧的更鲜嫩），辣酱，十三香，适量生抽，盐和糖适量，我老抽放多了，也可以不放，蒜泥的感觉白烧的看着清爽，盖锅盖烧开后转小火烧二十分钟即可，快烧好之前把青椒放进去

5/6. 另起一个锅子，炒香剩下的一般蒜泥，倒入龙虾的锅中，稍微烧一下放味精后即可出锅

6/6. 这张是之前烧的香辣十三香的图片，这次的蒜泥忘记拍咯～不过一样美味！

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、促进消化等功效；可与苦瓜、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效；可与羊肉、鹌鹑、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、理气散寒、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；