| 爽脆黄瓜咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 583克 | 爽脆黄瓜咸菜热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于水上排球301分钟消耗的热量...180 | |||||
爽脆黄瓜咸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（5条）、盐（适量）、酱油（5大勺）、老抽（1大勺）、蚝油（适量）、八角（2个）、香叶（3片）、花椒（适量）、辣椒（适量）、大蒜（2头）
1/8. 黄瓜切成条，撒上盐，腌制10分钟，
2/8. 蒜切成厚片，
3/8. 座锅加油，花椒，辣椒，八角，香叶，炸出香味，
4/8. 油烧的热一点，浇在黄瓜上，
5/8. 酱油，老抽，上锅煮开，
6/8. 加入耗油，搅匀，
7/8. 倒入碗里，凉透，
8/8. 酱油到进去，盖上保鲜膜，一天就可以吃啦，
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、健脑安神等功效；可与蜂蜜、醋、土豆搭配；与油菜、柑橘、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 爽脆黄瓜咸菜热量903 千卡
- 脂肪46.09 克
- 蛋白质88.61 克
- 碳水化合物281.73 克
- 钠16728.9 毫克
- 钙1241 毫克
- 铁55.31 毫克
- 钾2405 毫克