| 蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 154千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 697克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡，相当于打猎442分钟消耗的热量...300 | |||||
蜂蜜脆底小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 除黄油以外的主料全部入盆中搅打出膜，加黄油，打到可拉出手套薄膜，发酵至两倍大，取出排气，此分量可分割12等分面团，滚圆松弛15分钟，记得盖保鲜膜。
2/9. 擀成牛舌状，这次我整形比较失败，导致二发面团东倒西歪。正确的做法是尽量往细长形擀
3/9. 松弛10分钟
4/9. 从中间切开，用刮板切就可以，底部沾一下水，再沾底部用的低粉白糖芝麻混合物
5/9. 依次排入烤盘，我第一次做这款面包，面粉用了500克，所以比较挤，调整到400克粉量正好！最后做出来是12*2=24个小面包，当然你可以多分几个或少分几个，但分割时面团在60克左右比较适合哦
6/9. 二发，往烤盘里倒玉米油，烤箱上火160度，下火170度倒数第二层烤20分钟，最后5分钟调高下火30度。
7/9. 烤好后取出烤盘，立即刷蜂蜜水
8/9. 看看吧，油亮亮的感觉
9/9. 松软甜香，家里有小朋友的，一定要做一下，非常可口！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、消除疲劳等功效；可与胡萝卜、黄瓜、桑葚搭配；与腐竹、菠菜、李子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜脆底小面包热量2212 千卡
- 脂肪119.67 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物329.33 克
- 钠10366.3 毫克
- 钙402 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾418 毫克