红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
土豆	克	228千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	13千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	2千卡	195千卡	3.8克	5.6克
生姜	克	8千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	21千卡	212千卡	15克	12克
冰糖	克	32千卡	397千卡	0克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	3千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	870.8克	红烧肉热量/卡路里2893千卡
热量2893千卡，相当于划艇827分钟消耗的热量...210

红烧肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（500克）、土豆（300克）、胡萝卜T（50克）、生姜（10克）、大蒜（10克）、八角（0.8克）、干辣椒（10克）、葱（10克）、酱油（20克）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、冰糖（8克）

1/1. 把五花肉去毛清洗干净置锅内加水煮煮肉的时候我们可以把生姜大蒜葱土豆胡萝卜洗干净切好备用待肉煮的差不多时就关火起锅切2厘米的大小的丁首页把冰糖放入锅里熬至巧克力色加入肉丁煸炒入色再下入生姜大蒜葱八角干辣椒煸炒出香味来然后加适量水小火慢炖40分钟(用砂锅煲煲更棒) 下入土豆胡萝卜再中火20分钟最后放过盐味精鸡精即可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、减肥、美容养颜等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效；可与醋、火腿、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促进胃肠蠕动、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

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