| 土豆丝卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 478克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于乐队演奏93分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆丝卷饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、鸡蛋（2枚）、牛奶（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、凉拌醋（适量）、芝麻油（适量）
1/14. 准备好中等大小土豆一个，并洗净，鸡蛋洗净，25g左右面粉
2/14. 土豆去皮后洗净
3/14. 切成丝
4/14. 将切好的土豆丝浸泡在水中，去除淀粉
5/14. 将鸡蛋打散，并和面粉搅拌均匀
6/14. 再加入适量牛奶，使面糊呈流动状态
7/14. 平底锅烧热，加入适量植物油，将面糊摊成蛋饼备用，可以摊两张蛋饼
8/14. 浸泡后的土豆丝焯水后再次过凉开水，以保持脆嫩
9/14. 攥去水分后置于容器备用
10/14. 加入适量糖、盐、生抽、凉拌醋拌成的调味汁
11/14. 搅拌均匀
12/14. 将拌好的土豆丝取一半量，放到一张蛋饼上
13/14. 包裹起来，即可上桌食用
14/14. 成品图
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、利水消肿等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与西红柿、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效；可与西红柿、生菜、牡蛎 搭配；与豆浆、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与鸡蛋、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝卷饼热量371 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质21.37 克
- 碳水化合物21.32 克
- 钠181.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾589 毫克