| 棉花蛋糕入口即化热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 274克 | 棉花蛋糕入口即化热量/卡路里1039千卡 | |||

1/11. 四个鸡蛋有三个分离 一个要和蛋黄放在一起

2/11. 蛋黄里放牛奶 和匀

3/11. 油加热至看到纹路 把过筛的面粉倒入

4/11. 这反应太逗了

5/11. 把面疙瘩和没有了就行了 然后倒入蛋黄液里 搅拌均匀把盐放进去

6/11. 蛋白滴两滴白醋 打出泡泡放三分之一糖

7/11. 颜色变化后放三分之一,打出纹路时放最后的三分之一 打到尖尖弯着就好了

8/11. 把少部分蛋白放蛋黄里上下翻搅均

9/11. 之后把所有蛋黄这边的糊糊都刮到蛋白里去 上下翻搅匀

10/11. 倒入模具 使劲振出气泡 然后放入170度预热好的烤箱 隔水加热(下层放一盘加水的烤盘)10分钟 之后转150度35分钟

11/11. 脱模切块 因为尝试做所以没放其他调味食物 我觉得 放果酱和奶油都很赞
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、桂圆肉、西红柿搭配;与桔子、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、改善睡眠等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与金针菇、钙粉、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、提鲜等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;