| 暖心芙蓉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 764克 | 暖心芙蓉蛋热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于钢铁厂工作104分钟消耗的热量...480 | |||||
暖心芙蓉蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、盐（适量）、水（适量）、肉末（少量）、香菇（4个）、胡萝卜（少量）、一切和香菇味道不冲突的蔬菜都可以加进来（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 青菜全部切小丁
2/10. 蛋鸡打散，加适量清水以及盐搅匀（与此同时蒸锅烧开）
3/10. 2，放入烧开的蒸锅，大火——蒸蛋羹
4/10. 蛋羹蒸到差不多的时候，炒锅开始煮香菇
5/10. 此时蛋羹蒸好的取出来备用
6/10. 煮好的香菇放入菜末和肉末，戳散，煮开，调味
7/10. 大火勾芡
8/10. 6，煮好的香菇肉末羹铺在蒸好的蛋羹上，撒上香葱，完成
9/10. 完成
10/10. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与明虾、生菜、海虾搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与藕、南瓜、韭菜搭配；与菊花、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血脂、抗血栓等功效；可与薏米、花菜、莴笋搭配；与鹌鹑蛋、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暖心芙蓉蛋热量830 千卡
- 脂肪41.35 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物59.18 克
- 钠52485.66 毫克
- 钙746 毫克
- 铁40.95 毫克
- 钾859 毫克