| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榴莲 | 克 | 221千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 407克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于缝衣服703分钟消耗的热量...90 | |||||
海绵蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6只）、榴莲（150克）、白糖（70克）、牛奶（10克）、食用油（50克）、醋（2滴）
1/7. 全蛋液加入糖，打发，打到蛋液呈锻状流下，痕迹留下5秒才消失
2/7. 分两次筛入低筋面粉，每一次都搅拌均匀，无颗粒，注意：十字拌匀，防止消泡
3/7. 将榴莲捣烂，加入蛋液中，十字搅匀
4/7. 把牛奶和油搅拌，防止油和牛奶分离，搅拌好以后倒入蛋液中，迅速搅拌均匀（十字）
5/7. 将制作好的倒入蛋糕模具，震出大气泡
6/7. 模具外包上锡纸，放入烤箱，150度，20分钟（插入筷子拿出没有粘连物即可）
7/7. 倒扣，冷却，脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米面、牡蛎 、荠菜搭配；与鹅蛋、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有补身体、促进食欲、帮助消化等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与钙粉、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量1054 千卡
- 脂肪118.24 克
- 蛋白质21.04 克
- 碳水化合物133.81 克
- 钠36677.1 毫克
- 钙881 毫克
- 铁27.81 毫克
- 钾1006 毫克