家常红烧鱼的热量和减肥功效

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家常红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
总量	425克	家常红烧鱼热量/卡路里236千卡
热量236千卡，相当于做头发236分钟消耗的热量...60

家常红烧鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

姜（适量）、大蒜（适量）、鱼（1条）、红辣椒（4个）、酱油（适量）、葱叶（适量）

1/1. 没有拍制作过程的照片，只最后一道成品，就文字描述下吧，很简单的分享一下，超市买了新鲜剖好的鱼，洗干净，鱼身切几个刀口，，用盐腌大概40分钟（有备那个什么粉的，也可以放一些）；姜、葱、蒜，红辣椒切好备用（切米碎）；热锅煎鱼5-10分钟，出锅；爆炒备好的姜、蒜和红椒，炒至闻到蒜香味；加水，加酱油，汤水煮沸，放入煎好备用的鱼；关键一部，不断用汤汁淋在鱼身，偶尔翻动下鱼，避免焦糊；留部分汤汁，鱼出锅装盘，撒上切好的葱花，最后淋上汤汁；开吃，哈哈。

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、杀菌等功效；可与排骨、猪肉、玉米面搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、促消化等功效；可与鳕鱼、苦瓜、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；

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