| 茭白炒瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 298克 | 茭白炒瘦肉热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于高尔夫球97分钟消耗的热量...270 | |||||
茭白炒瘦肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、姜（3片）、酱油（3勺）、料酒（2勺）、盐（2勺）、淀粉（3勺）、大蒜（2颗）、鸡精或者味精（1勺）
1/4. 先把瘦肉切片，加料酒，盐，酱油，大蒜末，姜末搅拌腌制15分钟备用
2/4. 茭白洗干净切片放盘里备用
3/4. 锅内放油，等油有热气时加入，大蒜末，和姜末，腌制好的肉，然后翻炒至肉片颜色变了，然后加酱油，再翻炒几下，装盘。
4/4. 油热后放茭白翻炒，炒到软后加酱油，和肉，继续翻炒一下，加适量水盖上锅盖，两分钟后装出放盘子即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与白菜、莴笋、圆白菜搭配；与红螺、菠菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、温中止呕等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、止血等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒瘦肉热量436 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物167.6 克
- 钠16151 毫克
- 钙211 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾1249 毫克