| 鸡肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 879克 | 鸡肉炖土豆热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于吹长号366分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡肉炖土豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、土豆（2个）、葱（适量）、八角（2个）、干辣椒丝（适量）、盐，料酒，油，胡椒粉，蚝油，十三香，老抽，生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸡腿解冻切小块，土豆，葱姜蒜切好备用。鸡腿先用料酒腌制几分钟，冷水下锅，去血水（我会在锅里放一些葱叶），水开后捞出，温水清洗浮沫。
2/3. 开火，倒油，加入八角，油八分开时，下葱姜蒜，干辣椒丝，快速翻炒，加老抽，生抽，将鸡腿倒入继续翻炒，炒至鸡肉入色均匀，下土豆翻炒，加入适量盐。
3/3. 倒入适量开水炖至，此时加入葱叶，一勺料酒，一勺蚝油，一点白醋。大火炖10分钟，改为小火直至无汤。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、利水消肿等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促消化、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 鸡肉炖土豆热量1282 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物92.6 克
- 钠103.5 毫克
- 钙232 毫克
- 铁30.2 毫克
- 钾1054 毫克