| 香菇豆豉牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1011克 | 香菇豆豉牛肉酱热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于吹喇叭562分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇豆豉牛肉酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先来个大合影，所有食材全部切丁备用
2/7. 我是一半花生油一半豆油做的，冷油下豆豉，一直要小火炒豆豉香味慢慢散发出来后加干辣椒和泡椒炒
3/7. 然后加入胡萝卜丁洋葱丁和香菇丁，要一直翻炒，要不然很容易糊锅的，炒啊炒啊炒啊炒……反正一定要有耐心啊
4/7. 这是还有很多水分的过程中，相信自己吧！我每次都是找个平板看着节目，手不停翻炒啊……
5/7. 蔬菜的水分都炒干后就是加肉馅和葱姜末了，我是提前煸炒了一下肉馅的，要不然水分会更多，接着炒啊炒啊炒啊炒……
6/7. 等到肉馅也煸干水分后下白芝麻和碾碎的熟花生，再翻炒个五分钟左右下点老抽和盐调味即可……
7/7. Duang duang duang.....很容易下饭的香菇豆豉牛肉酱就做好了，夹在馒头里，拌面都很好吃，最最最重要的是无添加，油和肉的品质有保证，这是最重要的对不对……
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、化痰息风等功效；可与鸡蛋、土豆、甘蔗搭配；与田螺、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、增加食欲、发汗解表等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促进血液循环、促进消化等功效；可与海虾、娃娃菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、治疗高血压、防癌等功效；可与西葫芦、猪肝、火腿搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇豆豉牛肉酱热量1124 千卡
- 脂肪63.9 克
- 蛋白质83.8 克
- 碳水化合物178.34 克
- 钠10647 毫克
- 钙952 毫克
- 铁39.11 毫克
- 钾2899 毫克