| 美味炒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1144克 | 美味炒排骨热量/卡路里3195千卡 | |||
 热量3195千卡，相当于摘水果1065分钟消耗的热量...180 | |||||
美味炒排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、大蒜（半头）、盐（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）、姜（5片）、大料（5个）、肉桂（2个）、花椒粉（一小勺）、白糖（3勺）、蚝油（2勺）、食用油（少许）、葱（少许）、香叶（少许）
1/3. 将排骨洗后放入高压锅，加入大料，香叶，葱，姜片，料酒，盐和鸡精，快压大约30分钟
2/3. 加出压好的排骨，炒锅倒上油，油热后倒入排骨来回翻炒，两面炒至金黄，放入蒜炒香，加入耗油，盐，鸡精，最后加入糖。
3/3. 炒好出锅，也可以根据喜好最后加一点葱花
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、白菜、茄子搭配；与杏仁、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、温中健胃、促进消化等功效；可与醋、洋葱、玉米面搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 美味炒排骨热量3195 千卡
- 脂肪160.09 克
- 蛋白质103.41 克
- 碳水化合物428.83 克
- 钠11286.1 毫克
- 钙1127 毫克
- 铁22.01 毫克
- 钾1755 毫克