| 快手早餐—剩米饭的华丽转身—米饭蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 快手早餐—剩米饭的华丽转身—米饭蛋饼热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于思考507分钟消耗的热量...60 | |||||
快手早餐—剩米饭的华丽转身—米饭蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、鸡蛋（3个）、水（20毫升）、食用油（最好是植物油）（10克）、大蒜（4枚）、盐（10根据个人口味克）、味精（2可以不放克）
1/7. 米饭加水，加鸡蛋拌匀。蒜瓣切片或者丁，加入米饭糊里，加入盐，味精，拌匀。静置半小时。静置的原因是我的米饭有些发干，泡软一下，比较好咬，新饭可以直接做。
2/7. 平底锅烧热放油，油要少放，我放的有些多了，大家可以减一点，这样一会放米饭进入不容易溅起油来。
3/7. 加入半勺米饭糊，我家勺子偏大，所以加半勺，但是大家注意一定要少放，否则不好翻面，容易散开。会颠勺的可忽略此步
4/7. 用勺子摊平，厚度要一致，以免薄厚不均。煎至大致成型，用铲子可以推至整个移动。
5/7. 小心翻面，一定要小心，米饭糊里加了水，很容易散开，煎至两面金黄，出锅。
6/7. 装盘，开吃吧
7/7. 再来一张侧面的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与羊排、黄豆、牡蛎 搭配；与桔子、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配；与芒果、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手早餐—剩米饭的华丽转身—米饭蛋饼热量507 千卡
- 脂肪10.07 克
- 蛋白质22.12 克
- 碳水化合物79.67 克
- 钠10264.6 毫克
- 钙172 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾628 毫克