| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 589克 | 红烧狮子头热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于刮掉油漆857分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧狮子头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（一块）、小葱（30（八九根）克）
1/5. 将打碎的肉糜中加入一把姜末
加入一个鸡蛋，和50至80克玉米淀粉，
放到容器中彻底搅拌均匀
2/5. 切好葱，姜，大蒜，备用
3/5. 将肉搓成圆形，放入锅中油炸，直到金黄
4/5. 加入料酒，黄豆酱油适量，
加入水（直到没过肉块）
5/5. 烧到快没水时加入小葱
尝尝味道，适量加入盐与鸡精后，盛出
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补充蛋白质等功效；可与茄子、山楂、白菜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧狮子头热量2570 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质12.17 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠106.3 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾629 毫克