| 海鲜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 858克 | 海鲜蛋炒饭热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于民族舞322分钟消耗的热量...270 | |||||
海鲜蛋炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 做章鱼小丸子的章鱼足粒。提前解冻后洗干净沥干水分。
2/9. 改刀，切的稍微小一点。虾仁是自己手剥的，小的特意拿来做炒饭用的。
3/9. 章鱼足粒和虾仁，加黄酒抓匀，为了去腥味。米饭一碗。鸡蛋3个，加一点点盐，葱花，打散备用。
4/9. 起油锅，倒入鸡蛋液。
5/9. 划散一点，盛出备用。
6/9. 锅里倒油，放葱花，章鱼足粒，虾仁翻炒。一会就会出水，可以倒掉水，也可以像我这样，一边炒，一边收干水分。
7/9. 盛出备用。忘记焯一点青豆了，色面会更好看。
8/9. 倒油，炒米饭。这步比较累点，我用的剩米饭，结块的，要按压翻炒，把结块的米饭炒散，可以开较小的火操作，不然就要变锅巴饭了～
9/9. 米饭炒散后，把鸡蛋章鱼足粒虾仁倒进去和米饭翻炒均匀。加入菁选酱油，盐，糖调味。最后加白胡椒粉，不喜欢可以不加。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、帮助消化、催乳等功效；可与荷兰豆、紫菜、上海青搭配；与茶叶、橙子、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、干贝、圆生菜搭配；与茶叶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、和五脏、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、降低胆固醇等功效；可与黄牛肉、咖哩牛肉干、牛肉搭配；与蜂蜜、金丝小枣、大枣相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散湿气、利小便、活血等功效；
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营养信息
- 海鲜蛋炒饭热量1451 千卡
- 脂肪112.73 克
- 蛋白质41.76 克
- 碳水化合物212.53 克
- 钠10260.6 毫克
- 钙456 毫克
- 铁21.16 毫克
- 钾548 毫克