鱼香茄子的热量和减肥功效

分享到：

鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	561克	鱼香茄子热量/卡路里521千卡
热量521千卡，相当于网球74分钟消耗的热量...420

鱼香茄子的做法共2个步骤

圆紫茄子（适量）、鸡蛋（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、红辣椒（适量）、姜片（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）

1/2. 将圆茄子一切四等份后切成1㎝的厚片裹上全鸡蛋液下入油锅中炸至金黄色后捞出

2/2. 锅内置底油下入红辣椒、姜片、大料、花椒煸香后下入炸好的茄子，加入两勺海鲜酱油、两勺白糖倒入一小碗清水适量盐，加入适量醋炖5分钟即可！出锅撒葱花和白熟芝麻

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、养血发胎等功效；可与紫菜、青椒、小米面搭配；与牛奶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀菌、护肾等功效；可与大蒜、绿豆芽、桑葚搭配；与茼蒿、小白菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、降血糖、促进血液循环等功效；可与豆腐、明虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、辟腥臭等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；