| 海绵宝宝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 海绵宝宝蛋糕热量/卡路里2886千卡 | |||

1/23. 鸡蛋蛋白分离放在干净的盆里。

2/23. 蛋黄加两勺糖

3/23. 再加玉米油

4/23. 加牛奶

5/23. 搅拌均匀

6/23. 筛入面粉,搅成顺滑的液体。

7/23. 放一边等待打发蛋白

8/23. 蛋白加几滴柠檬汁

9/23. 糖三勺

10/23. 继续打,约用五分钟

11/23. 打发成功

12/23. 取两铲蛋白加入蛋黄液里,上下翻拌。

13/23. 简单拌匀再倒入打发的蛋白里,快速上下拌匀

14/23. 手要快而稳,避免消泡

15/23. 倒入铺好油纸的烤盘里,因没有方形模,我用烤盘烤了三次。烤了三种口味

16/23. 烤箱预热五分钟,160烤20分钟

17/23. 铲出少许蛋白加入可可粉和巧克力酱,快速拌匀加入蛋白液里

18/23. 拌匀后放在一边,等候模具

19/23. 出炉了,香香的

20/23. 长的还挺喜人的,不过还有点气泡没摔出

21/23. 巧克力的出炉了

22/23. 成功了,还算可以吧!

23/23. 边做儿子边吃,帮倒忙,总是在修补中,开始画的还可以,后来越补越难看了。
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、小米、玉米搭配;与菠萝、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、美容等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、美容养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与红枣、香椿、橙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;