| 冬阴鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 7千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1573克 | 冬阴鳜鱼热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于长笛759分钟消耗的热量...120 | |||||
冬阴鳜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鳜鱼洗净沥干水分。没有小的鳜鱼，这条1斤6两。
2/10. 洋葱，生姜切片，芹菜切段。西红柿切块。西红柿忘拍了。
3/10. 鳜鱼切厚片。
4/10. 黄酒，盐，鸡蛋清，生粉拌匀腌制十分钟。
5/10. 锅里倒油加热后放入洋葱，生姜，干辣椒。
6/10. 加开水，放入冬阴汤料，黑胡椒粒。
7/10. 开锅放入西红柿，葱和芹菜煮沸。
8/10. 先把鱼头和鱼骨下锅盖盖煮沸3分钟。
9/10. 最后鱼片下锅煮3分钟左右熟透出锅。
10/10. 出锅。冬阴汤料做出来的感觉还不错。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有减肥、肺结核、帮助消化等功效；可与辣白菜、大白菜、白菜梗搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、开胃消食等功效；可与羊肉、茄子、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、降血压、祛湿等功效；可与花生、鸡肝、香芋搭配；与牡蛎、文蛤、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、杀菌消炎等功效；可与苹果、羊排、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗高血压、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬阴鳜鱼热量1518 千卡
- 脂肪125.8 克
- 蛋白质56 克
- 碳水化合物175.84 克
- 钠10334.5 毫克
- 钙383.7 毫克
- 铁14.81 毫克
- 钾2213 毫克