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母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的热量和减肥功效

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母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
红糖223千卡372千卡0.2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量518母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子热量/卡路里1589千卡
读书 热量1589千卡,相当于读书1222分钟消耗的热量...78

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法共11个步骤

食材主料/辅料

红糖(60克)、鸡蛋(3个)、低筋面粉(50克)、玉米淀粉(10克)、红枣(适量)、牛奶(40毫升)、食用油(35毫升)
母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解1

1/11. 蛋清蛋黄分开在两个无水无油的容器中。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解2

2/11. 蛋黄加入食用油和牛奶搅拌,使它充分乳化。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解3

3/11. 将粉类过筛搅拌均匀即成蛋黄糊。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解4

4/11. 红枣去核切粒。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解5

5/11. 加入蛋黄糊中搅匀。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解6

6/11. 蛋清加红糖湿性打发(详细看我的第一个戚风方子辣)

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解7

7/11. 蛋黄糊加入蛋白霜翻拌,得到戚风面糊。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解8

8/11. 在模具15厘米高的地方缓缓倒入,轻轻震几下,戳破表面气泡。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解9

9/11. 烤箱预热160度考25-30分钟,用牙签戳内部没有沾面糊就表示好了。取出后震两下震出热气,迅速倒扣在烤架上,放凉后脱模。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解10

10/11. 底部。

母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子的做法图解11

11/11. 开吃?

食材功效信息

红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血化淤、护肤等功效;可与姜、小米、黑豆搭配;与牛排、牛腩、竹笋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效;可与玉米、菠菜、北极虾搭配;与豆浆、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、宽肠胃、益气生津等功效;

红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、抗癌、预防高血压等功效;可与乌鸡、黑豆、木瓜搭配;与胡萝卜、虾皮、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子热量1589 千卡
  • 脂肪114.61 克
  • 蛋白质33.37 克
  • 碳水化合物333.72 克
  • 212.7 毫克
  • 549 毫克
  • 9.28 毫克
  • 1079 毫克

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