| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 827克 | 糖醋里脊热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡，相当于裸潜285分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋里脊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、面粉（少许）、料酒（一勺）、盐（一勺）、番茄酱（适量）、白糖（适量）
1/6. 第一次尝试做的，味道还不错，就是卖相一般，大家多包涵。
2/6. 做的匆忙，就忘记拍照了。先把肉切成条，用料酒和盐腌制。
3/6. 把鸡蛋和面粉搅匀，稍加点淀粉会更酥软。
4/6. 把腌好的肉放进刚才搅拌好的面糊里，让每条肉都挂上糊。
5/6. 放进锅里炸，我是用筷子一条一条放进锅里的，要不会粘在一起，炸的时候会有点崩油，用锅盖挡着点，过两遍油。
6/6. 肉炸好放盘子里备用，锅中留少许油，倒进番茄酱炒，可以根据自己的口味放糖和醋调味（我没放，觉得番茄酱刚刚好），炒一会倒入水淀粉勾芡，最后把肉倒进锅里，翻炒均匀就OK啦！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴润燥、解热毒等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与梨、海虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与茼蒿、玉米、菠菜搭配；与鹅肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、大便秘结等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1994 千卡
- 脂肪19.72 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物307.47 克
- 钠49558.4 毫克
- 钙187 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾662 毫克