| 尖椒包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 674克 | 尖椒包肉热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于高尔夫球164分钟消耗的热量...270 | |||||
尖椒包肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、尖椒（6个）、大蒜（3瓣）、姜（少许）、香葱（2根）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（几滴）、黑胡椒粉（少量）、鸡蛋（1个）
1/12. 准备的食材,肉选的是8分瘦,2分肥。
2/12. 放盐、少许油、黑胡椒、几滴醋、生抽、打入鸡蛋朝一个方向搅匀。
3/12. 放葱、姜、蒜沫拌匀。
4/12. 调好味的肉馅。
5/12. 辣椒46分切断，我家小朋友要吃尖的部分,所以留长一分。也可以平分切开。
6/12. 蒂部切开到头去除籽。
7/12. 去完籽后排排放。
8/12. 往里放肉馅,用筷子把肉馅送到最底部。
9/12. 放这么满就行。
10/12. 全部齐活,待上锅蒸。
11/12. 水烧开再放蒸屉上,大火蒸10分钟。
12/12. 成品,里面汤汁拌饭很美味。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；可与豆腐皮、柿子、牡蛎搭配；与杏仁、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、虾、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、温中健胃等功效；可与排骨、火腿、生菜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防高血压等功效；
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营养信息
- 尖椒包肉热量736 千卡
- 脂肪29.79 克
- 蛋白质58.54 克
- 碳水化合物128.12 克
- 钠46785.2 毫克
- 钙1294 毫克
- 铁45.15 毫克
- 钾3090 毫克