| 荷香糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 970克 | 荷香糯米鸡热量/卡路里2573千卡 | |||

1/6. 鸡肉加盐,糖,鸡精,油,生粉腌半个小时,生粉最后放,量自己喜欢,个人口味。腌好后放油下锅,加蚝油加水加香菇煮熟,水的量淹没鸡肉为佳
2/6. 用电饭煲煮糯米,必须注意不能下大多水,刚刚淹没糯米再倒掉一点最佳,煮的时候加一点盐,鸡精,蚝油,芝麻油捞匀,电饭煲刚跳保温的时候不要打开煲盖,先关掉电饭煲,再焗10~15分钟

3/6. 荷叶泡软后剪成这样,只要能把糯米包好,什么形状都行

4/6. 馅加多点汁

5/6. 包起来

6/6. 蒸15分钟搞掂
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血通络、益五脏等功效;可与松子、首乌、薄荷搭配;与芝麻、海虾、糯米相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补血、壮气提神等功效;可与枣(鲜)、香瓜、兔肉搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、治疗高血压等功效;可与扁豆、油菜、猪肉搭配;与野鸡、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效;
荷叶的热量246千卡(每100克);具有降血脂、散瘀止血、预防心血管疾病等功效;可与山楂、螃蟹、大米搭配;