| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 959克 | 红烧带鱼热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于坐飞机1129分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（2条）、大葱（4段）、姜（4片）、大蒜（5瓣）、花椒（10颗）、大料（2颗）、料酒（2勺）、酱油（3勺）、米醋（3勺）、白砂糖（2勺）、盐（半勺）
1/6. 带鱼收拾干净后沥干水分
2/6. 沾薄薄一层干面粉炸至金黄色待用
3/6. 葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、盐、白糖放入碗中备用
4/6. 把油烧至9成热放入花椒大料炸出香味后，放入事先炸好的带鱼，倒入调好的汁料加水没过鱼，盖好锅盖大火烧开
5/6. 水开后7-8分钟打开盖中火收汁
6/6. 汤汁少许时出锅！大家好好享受美味吧！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、治疗高血压、暖胃补虚等功效；可与牛奶、千张、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防癌症、治疗高血压等功效；可与粳米、樱桃、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、帮助消化、清肠道等功效；可与武昌鱼、猪肉、马齿苋搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、促进唾液分泌、温中散寒等功效；
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营养信息
- 红烧带鱼热量1129 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物330.9 克
- 钠52805 毫克
- 钙1514 毫克
- 铁56.4 毫克
- 钾1836 毫克