| 东北酸菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1677克 | 东北酸菜水饺热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡，相当于剪指甲1952分钟消耗的热量...60 | |||||
东北酸菜水饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（1000克）、猪肉馅（500克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/15. 酸菜
2/15. 猪肉馅绞好备用。
3/15. 酸菜切丝。
4/15. 切好的丝放入水中清洗一下。
5/15. 稍微泡一会。
6/15. 取出，攥干水分。
7/15. 在用刀剁碎。
8/15. 猪肉馅、酸白菜放入盆中，放入盐、鸡精、生抽、油、胡椒粉。
9/15. 加入葱末、姜末。
10/15. 搅拌均匀。
11/15. 事先准备好的饺子皮。
12/15. 取适量馅放在饺子皮中间，包上馅、捏起来。
13/15. 捏好的饺子。
14/15. 锅中放水，烧开，放入饺子，煮开点2次凉水。
15/15. 煮熟的饺子。
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与香芋、大白菜、白菜搭配；与百合、杏、刀豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、增进食欲、发汗等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 东北酸菜水饺热量1952 千卡
- 脂肪127.49 克
- 蛋白质46.52 克
- 碳水化合物129 克
- 钠10164.3 毫克
- 钙758 毫克
- 铁13.69 毫克
- 钾968 毫克