香辣凉面的热量和减肥功效

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香辣凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
绿豆芽	克	49千卡	22千卡	1.14克	0.72克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
芝麻酱	克	278千卡	381千卡	11.27克	9.73克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	531克	香辣凉面热量/卡路里834千卡
热量834千卡，相当于烤面包334分钟消耗的热量...150

香辣凉面的做法共5个步骤

碱面（水面）（1斤）、绿豆芽（半斤）、小葱（一勺）、油酥花生（2两）、榨菜粒（一勺）、白糖（2勺）、醋（1勺）、油辣子海椒（半勺）、芝麻酱（半勺）、芝麻油（一勺）、生抽（一勺半）、味精（一小勺）、花椒粉（一小勺）、熟菜油（3勺）、姜水蒜水（各一勺）

1/5. 做凉面第一步就是掸凉面，生的凉面放蒸锅里大火隔水蒸3分钟，马上转开水锅里煮开就沥到筛子里，用最快的动作把熟菜油淋到热面上，开了电风扇，边吹边抖散面条，直到根根清爽，不沾不粘。

2/5. 绿豆芽焯水捞出来控干水分

3/5. 加入以上调料，突出甜酸辣麻香

4/5. 拌匀面条，撒上葱花

5/5. 一碗粥，一盘凉面。夏天的味道！

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清热解暑、大便秘结等功效；可与蛤蜊、黄瓜、鲫鱼搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、缓疲劳、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防衰老、护肝等功效；可与桑葚、绿豆芽、大蒜搭配；与小白菜、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有护发、补血明目、通便等功效；可与油麦菜搭配；