| 香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 烤肠 | 克 | 250千卡 | 185千卡 | 12.5克 | 10克 |
| 总量 | 311克 | 香肠面包热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于跆拳道48分钟消耗的热量...600 | |||||
香肠面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面。加入室温下软化的黄油再启动和面。黄油30克。材料里忘记写了，大家别忘记哦！和面完成进行发酵，天冷我用的是发酵程序，1.5小时后面团发至2.5倍大，用手在面团中间戳一个小窝，面团不粘手，小窝不塌陷，发面完成。取出面团放在面板上，60克一个小团的分好，醒15分钟后轻柔面团排气。
2/6. 将面团擀成牛舌妆，香肠放在一端，将面卷起放入烤盘。
3/6. 每个面团之间要留有间隔，二次发酵后面团还会膨胀。
4/6. 放入烤箱，启动发酵。烤盘下放入一盆热水。保证发酵的温暖潮湿。
5/6. 20分钟后二次发酵结束。烤箱预热150度，放入下层烤25分钟。
6/6. 面包表面烤制金黄后即可。趁热取出涂上玉米油。放凉即可享受。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、美容等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与巧克力、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、止血等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与羊排、银鱼、玉米搭配；与柿子、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠面包热量480 千卡
- 脂肪24.41 克
- 蛋白质81.57 克
- 碳水化合物173.42 克
- 钠11172.6 毫克
- 钙488 毫克
- 铁22.68 毫克
- 钾388 毫克