| 芝士焗茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 410千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 樱桃番茄 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 1013克 | 芝士焗茄子热量/卡路里1108千卡 | |||

1/10. 茄子切片,洋葱、蒜切末,备用

2/10. 锅内入油1汤匙,加洋葱、蒜末炒香

3/10. 加入番茄酱,炒匀

4/10. 番茄切块,入锅同炒,至软熟

5/10. 加入百里香、罗勒、迷迭香、牛至(香料均提前切碎),加盐、胡椒,炒匀入味

6/10. 煎锅入油1汤匙,放入茄子片,煎至两面上色,盛出备用

7/10. 马苏里拉切片

8/10. 在烤盘里依次铺茄子片、马苏里拉、洋葱番茄酱,各两层

9/10. 撒上欧芹碎、帕玛森芝士

10/10. 放入预热好的烤箱,180 ℃,25min左右
长茄子的热量19千卡(每100克);具有养颜护肤、治胃癌、保护心血管等功效;可与北极虾、鳗鱼、兔肉搭配;与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强活力、增强抵抗力、保护牙齿等功效;与羊骨、羊肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、消炎等功效;可与猪肉、牛肉、苦瓜搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、健脾胃、改善肝功能等功效;可与五花肉、龙须菜、粳米搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
樱桃番茄的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、帮助消化、降血脂等功效;可与菜花、卷心菜、芹菜搭配;与螃蟹、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;