| 烫面葱香鲜肉千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 857克 | 烫面葱香鲜肉千层饼热量/卡路里3510千卡 | |||
 热量3510千卡，相当于聚会2340分钟消耗的热量...90 | |||||
烫面葱香鲜肉千层饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、香葱（适量）、面粉（适量）、热开水（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）
1/9. 面粉倒入盆内，加入适量热开水后用筷子搅拌成絮状（开水最好缓慢加入，不要加多了）
2/9. 揉成光滑的一团，用个大盆盖住静置半小时，揉面过程中发现热水加多了一些我又加了点面粉
3/9. 五花肉剁成泥，加入适量食用油、盐、生抽、料酒、生姜末、香葱末拌匀
4/9. 取适量面团擀成方形，如图切八刀，抹上肉泥（我用刮刀切的，不粘比较好切）
5/9. 叠成方形静置半小时（先把右上角的叠到右边中间上再把右下角的叠上来，再叠到中间，然后中间上面的叠下来，下面中间的叠上去，依此全部叠好。有点绕口，忙着做忘了拍了）
6/9. 轻轻擀扁，尽量不要擀破哦
7/9. 平底锅内倒入适量油小火加热至七成热放入面饼煎至两边金黄即可
8/9. 放到吸油纸上吸吸油，吃的更健康
9/9. 切块装盘开吃咯。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效；可与丝瓜、萝卜、洋葱搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 烫面葱香鲜肉千层饼热量3510 千卡
- 脂肪155.31 克
- 蛋白质32.76 克
- 碳水化合物113.42 克
- 钠10411 毫克
- 钙203 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾912 毫克