| 紫菜番茄肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 648克 | 紫菜番茄肉丸汤热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于登山摩托53分钟消耗的热量...510 | |||||
紫菜番茄肉丸汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、鸡蛋（1个）、紫菜（1把）、番茄（1个）、鸡精（适量）、蚝油（1勺）、盐（适量）、醋（1勺）、姜（1块）、大蒜（4瓣）
1/3. 将瘦肉洗净，切成小丁。葱姜蒜切末。将肉丁放入料理机，加入鸡蛋，盐，鸡精，葱姜蒜末，一起用料理机打成蓉。然后搅拌，直到上劲。
2/3. 番茄洗净，切块。
3/3. 锅内放少许油，加入番茄，炒至出一点番茄水后加入冷水一大碗，随后用小勺划出一个一个的小肉丸（我没有追求那么圆，基本上是椭圆形）放入锅中。这时切记，不用锅铲在锅中划拉！水开后，当肉丸表面变白，就可以加入紫菜，鸡精，蚝油，盐，醋。煮3分钟，出锅啦！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与扁豆、卷心菜、芒果搭配；与田螺、雪梨、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效；可与青椒、韭菜、桂圆搭配；与红薯、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、提高免疫力、预防甲状腺肿大等功效；可与圆白菜、五花肉、青萝卜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、生津止渴、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、卷心菜、蜂蜜搭配；与白酒、草鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 紫菜番茄肉丸汤热量454 千卡
- 脂肪33.38 克
- 蛋白质64.88 克
- 碳水化合物103.96 克
- 钠47641.5 毫克
- 钙1003 毫克
- 铁37.66 毫克
- 钾1791 毫克