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辣子鸡丁

辣子鸡丁的热量和减肥功效

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辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
红椒138千卡212千卡15克12克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1008辣子鸡丁热量/卡路里1829千卡
剪指甲 热量1829千卡,相当于剪指甲1829分钟消耗的热量...60

辣子鸡丁的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(1个)、红椒(1个)、青椒(1个)、干辣椒(根据口味)、花椒(适量)、大葱,姜,蒜(适量)、鸡蛋(1个)、淀粉(适量)、盐(适量)、味精或者鸡粉(适量)、白糖(适量)、一品鲜酱油(适量)、料酒(适量)
辣子鸡丁的做法图解1

1/11. 1,鸡腿去骨切小丁备用

辣子鸡丁的做法图解2

2/11. 葱切大块,酱切片,蒜切厚片

辣子鸡丁的做法图解3

3/11. 干辣椒剪成小段(放多少根据个人口味),花椒(放多少根据个人口味),八角

辣子鸡丁的做法图解4

4/11. 青椒和红椒切1.5cm丁

辣子鸡丁的做法图解5

5/11. 切好的鸡丁放盐,鸡蛋,料酒抓匀再放入干淀粉抓匀

辣子鸡丁的做法图解6

6/11. 锅加油油烧至七成热,放入鸡丁炸至金黄色(外焦里嫩)

辣子鸡丁的做法图解7

7/11. 锅热油小火放入干辣椒,花椒,八角慢慢炒香炒出辣椒味

辣子鸡丁的做法图解8

8/11. 辣椒炒好后放入葱姜蒜开大火炒,炒至葱微微变焦加入酱油,料酒

辣子鸡丁的做法图解9

9/11. 再加入青椒和红椒丁翻炒,加入盐,味,糖调口

辣子鸡丁的做法图解10

10/11. 调好口后加入炸好的鸡丁翻炒,炒至鸡丁入味即可(根据口味加入芝麻)

辣子鸡丁的做法图解11

11/11. 出锅了

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、活血脉、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促进消化、祛风湿等功效;可与豆腐、花菜、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、健胃消食等功效;可与包菜、兔肉、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、健胃消食等功效;可与北极虾、猪肝、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、除湿止痛、防牙痛等功效;

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营养信息

  • 辣子鸡丁热量1829 千卡
  • 脂肪56.31 克
  • 蛋白质68.86 克
  • 碳水化合物396.02 克
  • 10597.8 毫克
  • 818 毫克
  • 27.25 毫克
  • 2902 毫克

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